Para quem busca uma explosão de sabores, o Pátio Gourmet acaba de lançar o seu cardápio de sobremesas para as festas de fim de ano. Sob a assinatura do chef pâtissier Lucas Pyetro, as opções são verdadeiras obras-primas da confeitaria fina, combinando técnicas artesanais com ingredientes de altíssima qualidade.
Segundo o chef, cada criação é pensada para agradar aos paladares mais exigentes. “Cada sobremesa que criamos é uma experiência sensorial. Buscamos não apenas satisfazer o paladar, mas também encantar todos os sentidos com apresentação, textura e sabor”, disse o profissional com vasta bagagem internacional e especialização em Confeitaria Fina.
De clássicos reverenciados a inovações, as sobremesas combinam técnicas artesanais com ingredientes premium. “No Pátio Gourmet, buscamos não apenas satisfazer o paladar, mas também encantar todos os sentidos. Delicie-se com soufflés aerados, tortas delicadamente elaboradas e outras criações que elevam o prazer gastronômico a um novo nível”, complementou o chef.
As encomendas podem ser realizadas por meio do número 0800-018-0016, de segunda-feira a sábado, das 7h às 22h, e domingo e feriados, das 7h às 21h.
Conheça o cardápio
Entre os destaques do cardápio de sobremesas está a Torta Choconozes, uma deliciosa combinação de massa de chocolate, creme de nozes e ganache de chocolate belga, perfeita para quem adora um doce sofisticado e ideal para eventos maiores.
A Verrine Trilogia de Chocolate é outra sobremesa que vai conquistar os amantes de chocolate, com suas camadas de mousse de chocolate ao leite, ganache de chocolate meio amargo e espuma de chocolate branco, proporcionando uma verdadeira celebração dos sabores do cacau. Para quem busca algo mais leve e refrescante, a Verrine de Morango traz uma combinação delicada de creme de leite fresco e morangos da estação, tornando-se a escolha perfeita para os dias mais quentes.
Outro destaque é a exuberante Torre de Profiteroles de Medici, que reúne profiteroles recheados com doce de leite e cobertos com ganache de chocolate, oferecendo uma experiência rica em texturas e sabores.
Além dessas, o cardápio conta com o clássico Tiramisù Italiano, o cremoso Cheesecake de Frutas Vermelhas e o exótico Amor em Pedaços, que combina coco, abacaxi caramelizado e uma cremosidade tropical.
Para atender a diferentes necessidades alimentares, o Pátio Gourmet também oferece opções deliciosas e inclusivas, como a Torta Chocolate Diet com Creme, que combina a suavidade do chocolate ao leite diet com o cremoso recheio de creme, perfeita para quem busca uma sobremesa sem açúcar, mas sem abrir mão do sabor.
Outra opção é a Zero Lactose Haupia Havaiana com Frutas Vermelhas e Amêndoas, que traz a suavidade da haupia, uma sobremesa típica havaiana feita à base de leite de coco, com um toque delicado de frutas vermelhas e crocantes amêndoas torradas. A haupia tem uma textura cremosa e levemente gelada, perfeita para quem busca uma opção sem lactose, mas repleta de sabor e frescor.
E para quem deseja algo mais tradicional para as celebrações de fim de ano, o Bolo Rei é a escolha ideal. Essa iguaria natalina combina uma massa macia e aromática com frutas cristalizadas, nozes e especiarias, criando uma sobremesa rica e perfumada, decorada com uma cobertura brilhante de açúcar e frutas frescas.
Já para quem busca uma opção mais descontraída e saborosa, o Bolo de Cenoura Formigueiro com Nutella e Nibs é uma escolha irresistível. Essa combinação de cenoura, pedaços de chocolate e a cremosidade da Nutella, finalizada com nibs de cacau crocantes, cria uma explosão de sabores e texturas, perfeita para adoçar ainda mais o seu dia com um toque de chocolate.
Lucas Pyetro
O chef Lucas Pyetro é formado em Gastronomia e possui pós-graduação em Gestão Gastronômica pela Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul (PUCRS) e em Chocolatier pela Castelli Escola Superior de Hotelaria e Chocolateria, especializando-se em Confeitaria Fina pela Le Cordon Bleu Paris.
Com passagens por Espanha, Itália, França, Portugal, Alemanha, Inglaterra, Marrocos e Holanda, possui mais de 85 cursos na área de Confeitaria. Atualmente, o chef Lucas Pyetro é responsável pelas confeitarias, padarias e cafeterias das unidades do Pátio Gourmet em Manaus, localizadas na Avenida Djalma Batista, Chapada; conjunto Morada do Sol, no Aleixo; e na rua Teresina, no Adrianópolis.
FOTOS: Divulgação/Pátio Gourmet
Três Comunicação e Marketing – Rafael Seixas
