Abrasel no Amazonas promove cerimônia de posse do novo Conselho de Administração e Fiscal Evento realizado nesta quinta-feira (27) no Salão Rio Solimões, no Palácio Rio Negro, reuniu lideranças empresariais e parlamentares municipais, estaduais e federais. Manaus sediou, nesta quinta-feira (27), a cerimônia de posse do novo Conselho de Administração e Fiscal da Abrasel no […]
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Hoje vamos falar um pouco da história das mulheres na cozinha. Manaus, domingo 23 de Março 2025 A presença feminina na gastronomia sempre foi marcante em ambiente doméstico, mas a inserção da mulher nas cozinhas de restaurantes profissionais foi um processo longo e desafiador. Por muitos séculos, o domínio dos restaurantes e da alta gastronomia […]
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Março Mulher – Primeiros socorros em ambiente culinário Manaus, domingo 16 de Março 2025 Domingo passado falamos sobre a importância do autocuidado e hoje quero compartilhar um pouco sobre primeiros socorros para profissionais da cozinha. Esse tema é pouco abordado no meio gastronômico, por isso resolvi trazer essa pauta para o portal. Quem nunca se […]
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Vamos falar sobre Empreendedorismo Feminino? Manaus, domingo 02 de Março 2025 No mês de março comemoramos o Dia Internacional da Mulher e nada melhor do que falar sobre empreendedoras de sucesso do cenário gastronômico de Manaus. A primeira pessoa que eu escolhi apresentar para vocês é a Tais Rocha, carinhosamente chamada por seu pai de […]
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Manaus, domingo 23 de Fevereiro 2025 Caro leitor, Vamos falar sobre a História do Seringal Hotel? Eu aprendi a gostar de mesas de café da manhã fartas quando meu pai levava a família em alguns domingos para um café da manhã onde pagava-se um valor por pessoa e comia-se a vontade, eu achava […]
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Vamos falar de memória afetiva? Nesta edição especial sobre feijão – Fevereiro o mês do Feijão (10 de fevereiro – DIA DO FEIJÃO) Domingo 16 de Fevereiro 2025 Caro (a) leitor (a), Para isso o ingrediente queridinho do mês faz parte da pauta de hoje. O ilustre feijão que para muitos de nós brasileiros é […]
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Dê um toque especial ao feijão com ervas e especiarias para reinventar no preparo deste alimento tão saboroso São Paulo, fevereiro de 2024 – Em 10 de fevereiro é comemorado o Dia do Feijão, um alimento essencial na mesa dos brasileiros, que oferece alto valor nutricional e agrada diversos paladares, seja em um prato simples ou […]
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Dia do Feijão – 10 de fevereiro Comemora-se o dia do alimento que mais se faz presente na mesa dos brasileiros Dentre tantos insumos, um dos mais versáteis é o feijão e nada melhor do que falar sobre ele no dia mundial do feijão, hoje dia 10 de fevereiro comemoramos a existência desse cara tão […]
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Com a descoberta do fogo na Pré – História, a carne era queimada para amaciar e facilitar a mastigação e com o tempo a técnica se desenvolveu e novas texturas e sabores foram desenvolvidas, tornando-se assim o nosso famoso Churrasco que pode ser de Carne ou Vegetais. E o Rancho Búfalo há mais de 40 […]
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E a Churrascaria Fama inovou sendo a primeira Churrascaria Rosa no Centro de Manaus com um Buffet Self – Service que tem opções de comida a Kilo e Pratos Executivos servidos na hora, para os clientes que vem de diversos lugares da cidade, apreciar a sua comida que tem muita qualidade. Eles tem uma variedade […]
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