No dia 24 de abril, comemora-se no Rio Grande do Sul o Dia do Churrasco e do Chimarrão! Essa data tão especial celebra duas tradições Gaúchas que estão no coração de nosso povo.
A casa, Venâncio Aires, é a “Capital Nacional do Chimarrão”. Essa denominação foi oficializada pela Lei Federal nº 12.200, de 15 de janeiro de 2010, que reconheceu a importância do município na produção e divulgação do Chimarrão, símbolo da Chimarrãobrasileira e sul-americana.
Celebra-se a Festa Nacional do Chimarrão a cada 3 anos. Em 2024, a partir do dia primeiro de maio, completará a sua 17ª edição. Fica aqui o convite! Venha visitar Venâncio Aires
O Mate amargo, símbolo de hospitalidade e amizade, é mais que uma bebida, é um ritual que fortalece nossas raízes. Uma bebida milenar de herança indígena Tupi-Guarani e Caingangue (tribos indígenas que viveram e vivem em território sul-americano). Infusão de água quente ou morna na “caa”, ou “planta milagrosa”. Companheiro inseparável em todas as horas, que nos conecta com nossa cultura e história, nos remontando a quem somos e de onde viemos
Sendo símbolo da identidade Gaúcha, de lembrar que a erva-mate tornou-se o primeiro patrimônio cultural imaterial do Rio Grande do Sul. O Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico do Estado (Iphae) reconheceu o valor histórico-cultural do Sistema Cultural e Socioambiental da Erva-Mate Tradicional, envolvendo o seu cultivo e comercialização. Trata-se do primeiro registro desta natureza no Estado. O Rio Grande adotou o Chimarrão.
O Churrasco é uma verdadeira arte por aqui, unindo famílias e amigos ao redor do fogo. É um momento de confraternização sagrado. O município riograndense de Nova Bréscia é conhecido como a “Capital Nacional do Churrasco”.
A data de hoje foi instituída como Dia do Chimarrão e do Churrasco no Rio Grande do Sul pela Lei Estadual nº 13.694, de 11 de janeiro de 2011, reconhecendo a importância dessas tradições para nossa identidade e cultura.
Foto: Leonid Streliaev
Fonte: https://escoladochimarrao.com.br/ e @escoladochimarrao
