O Dia Nacional do Chef de Cozinha é comemorado em 13 de maio para homenagear as pessoas que trabalham preparando comidas deliciosas. O chef de cozinha não é só quem faz a comida, mas também quem cuida de tudo na cozinha, pensa nos pratos, combina sabores e garante que tudo fique bonito e gostoso. É um trabalho que exige muito esforço, estudo e amor pela culinária.
Esse dia é importante porque valoriza o trabalho dos chefs, que ajudam a manter vivas as tradições da nossa comida brasileira e também criam pratos novos e criativos. Além disso, os chefs têm um papel importante no turismo e na cultura, mostrando a riqueza dos sabores do nosso país para o mundo. É um dia para agradecer e reconhecer todo o talento e dedicação desses profissionais da cozinha.
Quando se fala de gastronomia, Manaus é composta por uma diversidade alimentar que nos faz ter orgulho das nossas origens, além de ser uma cidade turistica, somos ricamente privilegiados de um povo acolhedor.
Ontem fui visitar um dos eventos que estavam ocorrendo na cidade, o evento estava lindo, animado e ressaltando a importância do turismo.
Manaus sediou dois importantes eventos para o setor turístico: a 3ª edição da CONTA Amazonas e o III Festival Amazonas de Turismo. Realizados no Centro de Convenções Vasco Vasques, ambos foram organizados pela Empresa Estadual de Turismo do Amazonas (Amazonastur) em parceria com a Associação Brasileira de Agências de Viagens do Amazonas (ABAV/AM) e contaram com o apoio de instituições como o Sebrae Amazonas e o Amazonas Cluster de Turismo.
Com entrada gratuita, a programação ocorreu das 14h às 21h e reuniu empresários, especialistas, operadores e visitantes interessados em conhecer e fortalecer o turismo regional.
A CONTA Amazonas 2025 destacou-se por sua programação voltada ao desenvolvimento do setor turístico, com palestras, painéis sobre inovação, espaços de networking e Rodadas de Negócios organizadas pelo Sebrae/AM. Essas atividades conectaram o trade local a operadores nacionais e internacionais, promovendo parcerias e ampliando as oportunidades de negócios. Segundo Fábio Souza, gestor de projetos de turismo do Sebrae Amazonas, o evento foi uma oportunidade estratégica para fortalecer a identidade turística do estado e impulsionar sua presença no mercado global.
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Paralelamente, o III Festival Amazonas de Turismo ofereceu uma imersão na cultura e gastronomia amazônicas. Com apresentações culturais, degustações de pratos típicos e exposições sensoriais, o festival valorizou a identidade regional e promoveu o turismo sustentável como pilar do desenvolvimento do setor. A diretora-superintendente do Sebrae Amazonas, Ananda Carvalho Normando Pessôa, ressaltou que o evento fortaleceu a visibilidade do Amazonas como destino turístico único, destacando suas riquezas culturais e ambientais.
O Centro de Educação Tecnológica do Amazonas (CETAM) participou ativamente da 3ª edição da CONTA Amazonas e do III Festival Amazonas de Turismo, realizados nos dias 16 e 17 de maio de 2025, no Centro de Convenções Vasco Vasques, em Manaus. A presença do CETAM nesses eventos reforça seu compromisso com a formação profissional e o fortalecimento do setor turístico no estado.
Durante o evento, o CETAM apresentou iniciativas voltadas para a qualificação de profissionais do turismo, destacando a importância da educação técnica na promoção do desenvolvimento regional. A participação da instituição proporcionou aos visitantes a oportunidade de conhecer os cursos oferecidos e as ações voltadas para o aprimoramento das competências dos trabalhadores do setor.
A presença do CETAM na CONTA Amazonas e no Festival Amazonas de Turismo também evidenciou a integração entre educação e mercado de trabalho, promovendo o diálogo entre estudantes, profissionais e empresários do turismo. Essa interação é fundamental para alinhar as demandas do setor com a formação oferecida, garantindo que os profissionais estejam preparados para os desafios e oportunidades do mercado.
Além disso, a participação do CETAM nesses eventos contribuiu para a valorização da cultura e das tradições amazônicas, por meio de ações que destacaram a importância do turismo sustentável e responsável. A instituição reafirma, assim, seu papel estratégico na construção de um futuro mais próspero e inclusivo para o Amazonas, por meio da educação e da capacitação profissional.
É um grande privilégio fazer parte da equipe de profissionais que regem a educação profissionalizante no CETAM – AM
FELIZ DOMINGO!
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Verônica Marques – Gastrologa – Consultora de Alimentos – @docebandalheira – @veartefoto
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