Promovido pelo tradicional Ernesto Ristorante, O Festival do Grana Padano se consolidou como um dos mais importantes e badalados da culinária do Sul do Brasil CURITIBA, 01/07/2024 – Chegou a hora de prestigiar o mais esperado festival do ano no Ernesto Ristorante, clássico restaurante italiano de Curitiba (PR) comandado pelo chef Dudu Sperandio. Na próxima […]
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Queijaria Original do Amazonas, Queijaria Tradição D’Lourdes e Leiteira Macurany receberam destaque na ExpoQueijo 2024 Três queijarias do Amazonas foram destaque no maior Concurso Internacional de Queijos Artesanais do Brasil, a ExpoQueijo International Cheese Awards, realizada em Araxá, Minas Gerais, entre 27 e 30 de junho. As queijarias premiadas, que contam com o apoio do […]
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Entidade vê proposta como incoerente, uma vez que a alíquota sobre o açúcar na cesta básica é zero. Posição foi defendida durante audiência pública na Câmara dos Deputados A Abrasel expressou sua preocupação e oposição à tributação seletiva sobre bebidas açucaradas durante uma audiência pública na Câmara dos Deputados, nesta segunda-feira (24) em Brasília, com […]
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Segundo a especialista em negócios gastronômicos Bianca Fraga, bares e restaurantes estão segurando os preços e absorvendo perdas Comer em bares e restaurantes em todos os estados brasileiros está mais barato do que para o público que opta por fazer as refeições em casa. Esse foi o resultado da pesquisa publicada em abril de 2024, […]
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O Senac Amazonas oferece opções variadas para quem deseja desenvolver ou aprimorar as suas habilidades culinárias com cursos que vão desde os conhecimentos básicos até formações completas Em Manaus, o Centro de Turismo e Hospitalidade Senac está com inscrições abertas para turmas de ‘Boas práticas para serviços de alimentação’, o curso será realizado de 24 a […]
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O Grupo Dedé, reconhecido por sua gastronomia regional de alta qualidade, anuncia a inauguração do Engenho Cozinha Brasileira, no dia 25 deste mês, às 19h, no Shopping Ponta Negra. O restaurante promete uma experiência gastronômica única, unindo o melhor da culinária brasileira em um ambiente aconchegante e familiar. “O Engenho se destaca por seu cardápio […]
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São Paulo, junho de 2024 – Xote, baião e Biscoitê na mão! Com a chegada das comemorações juninas, uma das festas mais esperadas e cheias de delícias gastronômicas, a Biscoitê, boutique de biscoitos finos e presentes, preparou algumas sugestões que combinam com Festa Junina. Então se aprochegue que chegou o “mió” mês do ano! A marca preparou biscoitos […]
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Na segunda-feira, dia 24 de junho, às 19h, acontecerá a aula -show ‘Boteco Manaós: elaboração de petiscos a partir de insumos regionais’ sob o comando dos chefs e docentes, da Faculdade Senac, Eraldo Oliveira, Bruno Raphael, Elias Essucy e Fabíola Almada O evento é realizado pela coordenação do curso superior de Tecnologia em Gastronomia da Faculdade […]
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Com a descoberta do fogo na Pré – História, a carne era queimada para amaciar e facilitar a mastigação e com o tempo a técnica se desenvolveu e novas texturas e sabores foram desenvolvidas, tornando-se assim o nosso famoso Churrasco que pode ser de Carne ou Vegetais. E o Rancho Búfalo há mais de 40 […]
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A maioria dos empresários têm expectativa de desempenho melhor este ano na comparação com 2023, revela pesquisa. No entanto, caso do Rio Grande do Sul preocupa Levantamentos da Abrasel por todo o país revelam otimismo com o Dia dos Namorados, data mais importante no ano para a maioria dos bares e restaurantes – para 60% […]
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