Arte em forma de chocolate do produtor ao empreendedor!
Quinta-feira 26 de Março 2026
Hoje vou falar novamente sobre o chocolate, afinal é um ingrediente que tem seu local de destaque na gastronomia e na época da páscoa então, nem se fala!
Fiquei curiosa em saber qual a estatistica do consumo de chocolates e Segundo uma publicação de 2024 da Istoedinheiro “O brasileiro consome atualmente, em média, 3,9 kg de chocolate por ano, segundo a Associação Brasileira da Indústria de Chocolates, Amendoim e Balas (Abicab). O consumo per capita registrado em 2023 registrou um aumento de mais de 8% em relação ao ano anterior e foi o mais alto dos últimos cinco anos.”
Ou seja o nosso consumo é baixo em relação a países europeus, que a per capita por pessoa varia entre 5,7kg e 9kg.
Lista dos países que mais comem chocolate
Estônia: 9 kg
Alemanha: 8,1 kg
Suíça: 7,9 kg
Suécia: 7,3 kg
Bulgária: 7,2 kg
Irlanda: 7 kg
Reino Unido: 6,6 kg
Áustria: 6,2 kg
Finlândia: 6 kg
Polônia: 5,7 kg
Leia mais: https://istoedinheiro.com.br/quais-os-paises-que-mais-comem-chocolate-veja-lista
Hoje escolhi falar sobre três empreendedores e vamos começar com um produtor de chocolate que conheci em Curitiba, gente o trabalho deles é maravilhoso, na verdade estou falando de um chocolate que tem uma história, que vem de uma família de produtores artesanais que passou de geração em geração.
Chocolate bean to bar
“Na Macondo, fazemos chocolate a partir da tradição da nossa família colombiana, no modelo bean to bar — do grão à barra. Somos a única chocolataria a trabalhar com cacau do Vale do Ribeira – SP e Litoral do Paraná, cuidando de cada etapa do processo, da seleção do grão à produção final. Assim, criamos um chocolate puro, artesanal e cheio de personalidade, que preserva sabores únicos, respeita o território e valoriza profundamente sua origem.”
Entre no site deles e veja que lindo, começando pela embalagem que tem um design diferenciado, eu me apaixonei e no site você pode fazer seu pedido. https://chocolatesmacondo.com.br
Eu tive o privillégio de fazer esse registro com o Fares da Macondo! Ele é um querido!!!
Eu já observei que na páscoa muitos gostam de comprar diversos itens que tenham chocolate, tipo bolos, docinhos, brownie, entre outros e pensando nisso vou sugerir também uma opção bacana para presentear que é do @regadoces aqui em Curitiba. Whats App 4185222525
Calma Manaus!!! Vou fazer a recomendação de uma artista confeiteira a Rayna Castro, ela foi minha aluna no CETAM, na Escola de Gastronomia Bernardo Ramos e é empreendedora desce quando começou a cursar o Técnico em Confeitaria e para esta páscoa ela montou um cardápio muito bom! Super Recomendo!
Veja dois dos itens do cardápio dela!!! E se quiser ver os demais itens, só enviar mensagem no Whats App 92985298212
Espero que tenham gostado dos três indicados!!! Escolhi com muito carinho cada um deles para que você tenha uma páscoa diferente e cheia de amor!!!
Trabalhar com chocolateria foi a primeira área da confeitaria que me especializei, então sempre irei me emocionar ao escrever sobre esse assunto e após 17 anos de carreira poder escrever e multiplicar conhecimento de uma forma leve e irreverente é uma realização, afinal falar de páscoa é falar de amor, dedicação, luz e criatividade, pois se não fosse Jesus ter feito o que fez por todos nós, eu não estaria aqui buscando ser uma multiplicadora de conhecimento e falando sobre cultura e muito mais.
Obrigada querido leitor por ter chegado até aqui, ao ler minha publicação você está fazendo parte de um dos momentos mais impotântes da minha carreira!!!
Feliz Páscoa!!!
“Sem fé é impossível agradar a Deus, pois quem dele se aproxima precisa crer que ele existe e que recompensa aqueles que o buscam.”
Hebreus 11:6
Chocolates Macondo – @chocolatesmacondo – Curitiba – PR
Rega Doces – @regadoces – Curitiba – PR
Rayna Castro – Whats App 92985298212 – Manaus – AM
Verônica Marques – Gastroterapeuta – @gastroterapeutaveronicamrq – @veartefoto –
